viernes, 28 de agosto de 2015

RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Esta es una receta que encontre en internet en un video de Youtube y que despues he rectificado un poco para adecuarla a mis preferencias, es un bizcocho de chocolate muy oscuro, de sabor intenso y que uso con mucha frecuencia para mis tartas decoradas con fondant,al comerlo recuerda a un brownie por su textura y humedad pero ya veis que no tiene nada que ver! esta es la lista de ingredientes:
2 tazas de harina, 3/4 taza de agua caliente, 1 y 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 taza de leche, 225gr de chocolate, 1/2 taza de cacao en polvo sin azucar (yo uso Valor) 4 huevos grandes, 2 y 3/4 tazas de azucar, 2 cucharillas de cafe instantaneo, 2 cucharadas de aceite vegetal (yo uso aceite oliva suave), 1/2 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharaditas de levadura y 1/2 cucharadita de sal

Derretir el chocolate al baño maria, reservar.
Mezclar el agua caliente con el cafe instantaneo y reservar.
Tamizar en otro bol los ingredientes secos (harina, cacao, bicarbonato, levadura y sal) y reservar.
En la batidora poner a cremar la mantequilla con el azucar hasta que blanquee, añadir uno a uno los huevos hasta que quede la mezcla homogenea, incorporar el aceite despacio con movimientos suaves, el chocolate derretido pero no caliente y la mezcla de ingredientes secos intercalandola con la leche y el cafe instantaneo, cuando toda la masa quede homogenea verter en un molde engrasado y encamisado con papel de hornear y llevar al horno con una temperatura de 150º hasta que este cocido, verificamos esto cuando al clavarle un palito éste sale seco, ya solo falta comerlo! bien asi o bien relleno de vuestras preferencias

lunes, 3 de agosto de 2015

MESA DULCE DE CAMPANILLA

Esta es la mesa dulce que Elena, la mama de Daniela ha montado para celebrar el cumple de la peque! es una preciosidad como ha quedado todo y esta tan preciosa Daniela que me ha enviado fotos para que la viera y la pueda compartir con todos vosotros! no hay mayor satisfaccion para mi que ver su cara cuando descubrio su tarta de cumple! mil Gracias Elena









domingo, 2 de agosto de 2015

TARTA FONDANT VAQUEROS DE PLAYMOBIL PARA ADRIAN

Vaqueros, indios, sheriff y hasta confederados de Playmobil!!! esta es la tarta de Adrian, él me pidio una tarta de playmobil con vaqueros, yo la he completado con muchos mas personajes pero se que quedara encantado cuando la vea, porque no se espera esta tarta, una tarta con mucha pintura y ambientada en el lejano oeste! muchas felicidades Adrian en tu 8º cumpleaños!!









sábado, 1 de agosto de 2015

TARTA FONDANT DE BODA DE ELI Y CHICO

esta es la tarta de boda de Eli y Chico , se han casado hoy y comienzan una nueva vida llena de proyectos e ilusiones, muchisimas felicidades!!











TARTA FONDANT CAMPANILLA

Daniela cumple 4 años! y como todos los años le he preparado la tarta de su fiesta, en esta ocasion es Campanilla la elegida por Daniela, tendra una mesa dulce preciosa con esta tematica, todo en tonos verdes, rosas y morados por este motivo he preparado ademas de su tarta unos cupcakes, unas galletas pintadas a mano, unos bombones de fresa para hacer las delicias de pequeños y mayores y unos postres individuales de mousse de queso y frutos rojos para satisfacer todos los gustos, cuando me he acordado de hacer foto de todo esto, ya tenia casi todo embalado para el transporte asi que las fotos dejan mucho que desear porque ademas estan hechas con el movil!!! y de los postres individuales ni siquiera saque la foto, pero os dejo una pequeña representación de lo que sera su merienda! Muchas gracias a Elena la mamá de Daniela por volver a confiar en mi